Les feuilles de moringa peuvent être utilisées fraîches, séchées, cuites .

Le moringa contient un nombre important de  nutriments :

 

Vitamines : A, B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12, C, D, E, K

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Minéraux : calcium, magnésium, potassium, sélénium, zinc, fer, chlorure, chrome, cuivre, fluor, soufre… ;

Omegas 3, 6, 9 

Acides aminés essentiels : isoleucine leucine, lysine, méthionine, phénylalanine, thréonine, tryptophane, valine, histidine ;

Autres acides aminés : acide aspartique, acide glutamique, alanine, arginine, asparagine, cystéine, glutamine, tyrosine, sérine, proline, glycocolle ;

Autres nutriments : caroténoïdes, chlorophylle, lutéine, flavonöides, polyphénols

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les feuilles  du Moringa fraîches 

ou séchées  se consomment de façons différentes selon les pays et les régions.

 

sautées, plat de légumes, soupes, sauces, beignets, assaisonnements, condiments, omelettes, salades, huiles, boissons...

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Moringa leaves can be used fresh, dried, cooked. Moringa contains a large number of nutrients:

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Vitamins: A, B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12, C, D, E, K

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Minerals: calcium, magnesium, potassium, selenium, zinc, iron, chloride, chromium, copper, fluorine, sulfur…;

Omegas 3, 6, 9

Essential amino acids: isoleucine leucine, lysine, methionine, phenylalanine, threonine, tryptophan, valine, histidine; Other amino acids: aspartic acid, glutamic acid, alanine, arginine, asparagine, cysteine, glutamine, tyrosine, serine, proline, glycocoll; Other nutrients: carotenoids, chlorophyll, lutein, flavonoids, polyphenols

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fresh Moringa leaves or dried are consumed in different ways in different countries and regions. stir-fries, vegetable dishes, soups, sauces, donuts, seasonings, condiments, omelets, salads, oils, drinks ... The use of plants for treatment should be done by first seeking advice from your doctor. .